Harveys Pedro Ximénez Dulce

Harveys Pedro Ximénez Dulce es un vino generoso dulce elaborado por Bodegas Harveys en Jerez de la Frontera, Andalucía. Este monovarietal de Pedro Ximénez se produce a partir de uvas pasificadas al sol, lo que concentra sus azúcares y sabores. Tras una fermentación parcial, el vino envejece mediante crianza oxidativa en el tradicional sistema de criaderas y soleras, desarrollando una complejidad aromática notable. En nariz, ofrece intensos aromas de pasas, higos secos y caramelo. En boca, es denso y aterciopelado, con un dulzor equilibrado y una acidez que aporta frescura, culminando en un final largo y persistente.