Payoya Negra

La payoya negra es vino tinto con un mínimo de 12 meses de crianza. Su etiqueta viene ilustrada por una cabra autóctona andaluza, cuya leche se elabora en la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda. Qué mejor animal para dar nombre a un vino andaluz tan personal, tan puro y con tanto arte. Este es el vino emblema de la bodega, fruto del trabajo de recuperación de variedades autóctonas andaluzas. Un tinto auténtico y con mucha personalidad.