Lalomba Finca Valhonta

Lalomba Finca Valhonta es un vino tinto monovarietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Ramón Bilbao en la D.O.Ca. Rioja. Las uvas provienen de la Finca Valhonta, ubicada en Villalba de Rioja, en la zona más extrema de Rioja Alta, caracterizada por su altitud y condiciones climáticas de influencia continental y atlántica. La vendimia se realiza manualmente en palots de 250 kg, seguida de una selección óptica grano a grano en bodega. Tras una maceración pre-fermentativa de tres días, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de hormigón diseñados específicamente para Lalomba, utilizando levaduras autóctonas. La crianza se prolonga durante 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros, sin trasiegos, seguida de un afinamiento final de ocho meses en depósitos de hormigón. El resultado es un vino de color cereza picota con buena capa, que en nariz presenta complejidad e intensidad, con notas de fruta roja fresca, especias y ligeros tostados. En boca, ofrece una entrada elegante, con gran equilibrio, buena acidez, paso de buen peso, fruta y crianza integradas, y una gran persistencia en un final de muy buena complejidad. :contentReference[oaicite:0]{index=0}