Descripción
El Canario Cojito es un vino blanco elaborado por Silvia González García en la D.O. Arribes, Salamanca. Este monovarietal de Malvasía se produce en una edición limitada de 1.400 botellas. Las uvas fermentan y se crían durante 9 meses en barricas de acacia y roble, aportando complejidad y estructura al vino. Presenta aromas de fruta blanca madura, flores y sutiles notas tostadas. En boca, es amplio y equilibrado, con una acidez refrescante y un final persistente. Ideal para acompañar pescados grasos y quesos curados.
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