Pazo Pegullal

El Pazo Pegullal es un vino blanco 100 % Albariño, procedente de la finca ubicada en Salceda de Caselas en la subzona Condado do Tea de la D.O. Rías Baixas. Su elaboración contempla selección manual de racimos, una maceración en frío del 100% de las uvas y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación permanece en contacto con sus lías finas durante al menos 3-6 meses para aportar textura y complejidad. En copa presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, aromas de flores blancas, fruta blanca madura y ligeros toques de heno o pastelería, y en boca se muestra fresco, elegante, sabroso y con buena estructura. Ideal para maridar pescados, mariscos, arroces de verduras o carnes blancas, y disfrutar de su expresión atlántica única.