Flor de Pingus 2021

Flor de Pingus es el 'vino de pueblo' de Peter Sisseck, elaborado en Dominio de Pingus con uvas de Tinta Fina (Tempranillo) y un pequeño aporte de Garnacha, procedentes de viñedos viejos de entre 25 y 50 años en La Horra y Olmedillo. La viticultura biodinámica y la fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable preservan la pureza de la fruta. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, con un 20% de barricas nuevas. Presenta aromas expresivos de frutas rojas maduras, especias y notas florales. En boca, es elegante, potente y sabroso, con taninos presentes y un final refinado. Ideal para acompañar carnes, asados y quesos curados, se recomienda servir a 16°C.