Matarromera Crianza

Matarromera Crianza es un vino tinto elaborado por Bodega Matarromera en la D.O. Ribera del Duero. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos situados en Olivares y Valbuena de Duero, en Valladolid, con suelos calizos y arcillosos. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas. Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino y tostado suave, para respetar al máximo la expresión de la fruta. Posteriormente, reposa en botella hasta alcanzar su afinado óptimo. Presenta un color rojo picota intenso. En nariz, ofrece aromas de fruta negra madura, como moras y grosellas, acompañados de suaves especias como romero y clavo, y notas tostadas de la crianza. En boca, es intenso, sabroso y equilibrado, con taninos maduros y un final persistente. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C y maridar con carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos.