Perrin Réserve Côtes du Rhône Rouge

Este Perrin Côtes du Rhone Reserve Rouge es un vino que muestra el estilo clásico de la región. Es afrutado y carnoso, con hermosos taninos, es un gran vino de los que puede tomarse cualquier día, pese a estar elaborado casi exclusivamente con uvas de dos grandes viñedos Grand Prébois (para la garnacha) y Vinsobres (para el Syrah). El viñedo de Prébois tiene suelos calizos arcillosos cubiertos de piedras, mientras que, en Vinsobres, las terrazas son ricas en cuarzo y margas calizas.

La fecha de cosecha se determina comprobando la madurez de las uvas mediante análisis, pero también, probando las bayas. Tan pronto como llegan a la bodega, las uvas se clasifican y despalillan. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Después del trasiego y la fermentación maloláctica, los vinos se transfieren en parte a barricas de roble y en parte a depósitos de acero inoxidable donde serán envejecidos durante un año.

Se consigue así un vino de color bastante profundo, cuya nariz ofrece una hermosa complejidad aromática, marcada por la fruta roja de la garnacha y por un toque de grosella negra traída por la syrah madura; un fino recuerdo a madera de sándalo nos habla de su crianza. En boca muestra complejidad, con taninos aún presentes, pero con delicadeza, elegancia, y una hermosa agilidad. Es un vino jugoso y carnoso, repleto de deliciosos sabores de moras, casis y cerezas, y perfumado de notas de pimientas y hierbas de monte. Es potente y con cuerpo, pero un brillo mineral intenso en el paladar medio le da frescura. Su final es moderadamente largo, redondo, y le augura un buen porvenir de entre 3 y 5 años. Una verdadera ganga teniendo en cuenta la reputación de sus elaboradores y el prestigio de la zona que producen sus uvas.