Finca Calvestra

Finca Calvestra es un blanco hecho 100 % con Merseguera, una variedad autóctona casi extinta, cultivada a 900 metros de altitud en viñedo de montaña. Elaboración ecológica y vegana, fermentación en barricas de acacia, crianza sobre lías durante 11 meses. De grado alcohólico 13,5 % vol y pH bajo (≈ 3,18), presenta aromas de fruta blanca, flores, notas ahumadas suaves e hierbas mediterráneas; en boca es fresco, con volumen, acidez vibrante y final persistente.