Gran Barquero Oloroso

El Gran Barquero Oloroso es un vino generoso elaborado por Bodegas Pérez Barquero con uvas 100% Pedro Ximénez. Tras la selección de los mostos, se encabeza hasta 18% vol. y se somete a crianza oxidativa en botas de roble americano de 500-600 litros mediante el sistema de criaderas y soleras durante un período de 25 a 30 años. De color caoba intenso, en nariz presenta una complejidad aromática con notas penetrantes de madera, frutos secos como la nuez, pasas y especias. En boca es estructurado, potente y aterciopelado, con un ligero amargor en el final que aporta elegancia y persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza y guisos como el rabo de toro, así como para disfrutar solo o con frutos secos en la sobremesa.