Gran Barquero Palo Cortado

El Gran Barquero Palo Cortado es un vino generoso elaborado por Bodegas Pérez Barquero con uvas 100% Pedro Ximénez. Este vino es el resultado de una meticulosa selección de botas de vinos viejos sometidos a crianza oxidativa con cierto carácter biológico, creando un ensamblaje de diferentes criaderas y soleras con una edad media de 25 años. :contentReference[oaicite:0]{index=0} De color ámbar con reflejos dorados, en nariz ofrece una complejidad aromática que recuerda a un amontillado, con notas biológicas y sutiles matices dulces propios de la Pedro Ximénez. :contentReference[oaicite:1]{index=1} En boca, posee el cuerpo de un oloroso, siendo estructurado, potente y aterciopelado, con un final largo y persistente. Ideal para acompañar verduras como espárragos y endivias, pescados grasos a la parrilla, salchichas gourmet, consomés, quesos añejos y charcutería ibérica. :contentReference[oaicite:2]{index=2}