Pernales Syrah

Pernales Syrah es un vino tinto monovarietal elaborado por Bodegas Málaga Virgen en la D.O. Sierras de Málaga. Las uvas Syrah, cultivadas en la Finca Vista Hermosa en Fuente de Piedra, se vendimian en su punto óptimo de madurez. Tras el despalillado, la fermentación alcohólica se realiza a 25ºC con levaduras seleccionadas. El vino envejece en barricas de roble americano con diferentes niveles de tostado, aportando complejidad. De color picota con ribetes teja y capa alta, en nariz ofrece aromas de frutas maduras, compota, notas varietales de frutos negros, frambuesas y violetas, combinadas con especias como regaliz, cacao y clavo, además de tabaco, ahumados y mentolados. En boca es redondo, estructurado y carnoso, con taninos nobles.