Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot es un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, situado en una colina que ofrece una exposición de 360°, lo que contribuye a la complejidad de sus suelos y la calidad de sus vinos. Fundado en el siglo XVIII, el viñedo abarca 43 hectáreas plantadas principalmente con Merlot, complementado con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La vendimia se realiza manualmente, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente el 60% son nuevas. En nariz, presenta aromas de frutas negras maduras, especias y notas minerales. En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos firmes y un final largo y persistente.