Sitio de Valdehermoso

Sitio de Valdehermoso es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Valderiz en la D.O. Ribera del Duero, Castilla y León. Este monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) proviene del paraje Valdehermoso, situado en Roa, a una altitud de 825 metros sobre suelos heterogéneos de arena, cascajo, arcilla y caliza. Las viñas, con certificación ecológica, producen rendimientos de 5.500 kg/ha. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable de 18.000 kg, seguida de una fermentación maloláctica en depósitos de cemento. El vino envejece durante 9 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 90% son usadas y el 10% nuevas. :contentReference[oaicite:0]{index=0} En nariz, presenta aromas intensos de frutas silvestres muy maduras, acompañados de toques especiados y notas tostadas bien integradas. En boca, es amplio y estructurado, con taninos dulces y una excelente integración entre la fruta y la madera, ofreciendo un final largo y sabroso que invita a seguir bebiendo. :contentReference[oaicite:1]{index=1}