"Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès, amb notes de fruits blancs madurs i matisos de fleca, ideal per maridar amb pernil ibèric i plats refinats."
Descripció
El Juvé & Camps Reserva de la Família és un cava Gran Reserva Brut Nature elaborat per la bodega Juvé & Camps, situada a Sant Sadurní d'Anoia, Catalunya, Espanya. Aquest cava es compon de les varietats tradicionals del Penedès: 50% Xarel·lo, 35% Macabeu i 15% Parellada, provinents de les finques d'Espiells (Can Rius), La Cuscona i Mediona. Elaborat a partir del most flor, el cava envellix una mitjana de 36 mesos en les seves lies, la qual cosa li confereix complexitat i profunditat. En nas, presenta una paleta aromàtica rica i elegant, amb notes de fruits blancs madurs que evolucionen cap a matisos de fleca, torrats i espècies. En boca, és fresc i seductor, amb una textura agradable i un final llarg on tornen a aparèixer les notes fructíferes. Aquest cava és ideal per acompanyar pernil ibèric de bellota, vichyssoise amb ametlla torrada, cochinillo amb puré de poma o una tarta de camembert amb nous. Es recomana servir-lo a una temperatura de 7-8 °C per gaudir plenament de les seves qualitats.
Català
English
Français
Español
