Xot Blanc dels Aspres

Xot dels Aspres Blanco és un vi blanc elaborat a la DO Empordà per Vinyes dels Aspres. La seva barreja de Garnatxa Blanca, Sauvignon Blanc i Picapoll li atorga una gran frescor i un perfil aromàtic expressiu. Fermentat i envellit durant 4 mesos en barricates de roure francès, presenta aromes d'anís, menta, rosa i pinyó de préssec, complementades per notes d'herbes fresques i cítrics. En boca és glicèric, amb acidesa equilibrada i un toc de vainilla que es dissol en un agradable final amarg. Amb un contingut d'alcohol del 14,5%, és ideal per maridar amb peixos i mariscs.