Perelada Efímer

Efímer es un vino que hace honor a su nombre: efímero, único, irrepetible. La añada 2022 nace de una producción limitada de 4.716 botellas, elaboradas exclusivamente con uva Monastrell procedente de Finca Espolla, uno de los viñedos más singulares de Perelada. En esta parcela milenaria, a los pies del Pirineo, donde los suelos de pizarra han sido pisados por la historia -dicen que incluso por los elefantes de Aníbal-, la Monastrell alcanza una expresión inusual: sorprendentemente ligera y fresca. Un vino de gran pureza aromática y carácter balsámico, que equilibra fuerza y delicadeza. Efímer 2022 es también el orgullo del enólogo Delfí Sanahuja, que encuentra en este monovarietal la oportunidad de mostrar una nueva cara de la Monastrell, con 10 meses de crianza en foudres. Una interpretación audaz y precisa, fruto de su sensibilidad, su técnica y su profundo conocimiento del terruño. Así, cada botella es una pequeña joya que refleja la grandeza de la montaña y el espíritu mediterráneo del Empordà, con la esencia de una añada concreta y una visión enológica única. Una creación efímera, irrepetible y profundamente conectada con el paisaje.