Matarromera Prestigio

Matarromera Prestigio es un vino tinto de autor elaborado por Bodega Matarromera en la DO Ribera del Duero. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos viejos situados en la finca Pago de las Solanas, caracterizada por su excelente insolación y ubicación en un estrechamiento del valle del Duero que concentra los vientos de convección, aportando singularidad a la parcela. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de 18 meses en barricas: 9 meses en roble francés y 9 meses en roble americano. Posteriormente, el vino reposa en botella durante al menos 24 meses antes de su comercialización. En nariz, presenta aromas intensos de fruta negra madura, especias y notas tostadas. En boca, es voluminoso e intenso, con taninos dulces y un final largo y persistente. Se recomienda servir a 16ºC, acompañando carnes rojas, asados y platos de caza.