Senda

Senda de 4 Monos Viticultores es un vino de parcela elaborado en la Sierra de Gredos dentro de la D.O. Vinos de Madrid. Procede de viñedos viejos plantados en suelos graníticos, donde la Garnacha es dominante aunque aparecen pequeñas proporciones de variedades blancas y tintas tradicionales del viñedo antiguo. La viticultura es ecológica y el trabajo se realiza de forma artesanal. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas buscando un perfil fresco y directo. En nariz muestra fruta roja vibrante, flores silvestres y un toque herbal característico de los suelos graníticos. En boca es ligero, jugoso, con taninos finos, acidez marcada y un final fresco y muy bebible. Es un tinto de estilo elegante y de mínima intervención, reflejo puro de Gredos.