Vertijana 3

Vertijana 3 es el tinto crianza ecológico más emblemático de Bodegas Vertijana, una bodega familiar con raíces vitivinícolas que se remontan al siglo X, ubicada en Polícar, Granada, a más de 1.200 metros de altitud en la cara norte de Sierra Nevada. El coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot procede de viñedos propios con certificación ecológica por el CCAE, donde los suelos de altiplano y el clima de montaña confieren al vino una identidad única. La vendimia es manual, esperando al momento óptimo de maduración, y la maceración y fermentación se realizan en tanques de acero inoxidable sin levaduras añadidas, respetando al máximo la expresión del terroir. Posteriormente cría 12 meses en barricas de roble americano y francés en perfecta armonía. Reconocido con varios premios Mezquita Oro y entre los tres mejor puntuados en los premios internacionales Mezquita 2019. De color ciruela roja madura con ribete violáceo marcado, es intenso y complejo en nariz, con aromas de frutos rojos y negros maduros, sotobosque, notas lácticas y especiadas con pimienta negra y un fondo ahumado. En boca es estructurado, goloso y de gran persistencia, con acidez agradable y taninos vivos pero nobles.