Inici

Inici és un vi negre elaborat per Merum Priorati a la D.O.Q. Priorat, específicament a la localitat de Porrera. Aquest cupatge es compon de 60% Garnatxa, 15% Carinyena, 15% Syrah i 10% Cabernet Sauvignon, provinents de vinyes pròpies situades en terrasses amb sòls de 'llicorella'. La verema és manual, i després d'una fermentació controlada en dipòsits d'acer inoxidable, el vi envellit entre 8 i 12 mesos en bótes de roure francès. En nas, Inici ofereix intensos aromes de fruits vermells silvestres, com gerds i groselles, acompanyats de notes d'herbes seques i eucaliptus. En boca, és carnós i estructurat, amb tanins madurs i una acidesa equilibrada que aporten frescor. El seu final és llarg i elegant, reflectint la mineralitat característica del terroir del Priorat.