Arnau RM Negre

Arnau RM Negre és un vi negre monovarietal de Syrah, elaborat per la bodega Rendé Masdèu a la D.O. Conca de Barberà. Les grapes provenen de vinyes ecològiques de 25 anys d'antiguitat, situades a prop de l'Espai Natural Protegit de les Muntanyes de Prades, en sòls de pissarra (llicorella) que aporten una marcada mineralitat. Després d'una verema manual en caixes de 15 kg, el 85% de les grapes es fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, mentre que el 15% restant es macera i fermenta en barricas de roure. El vi envellit durant 12 mesos en barricas de roure francès i americà. En nas, presenta aromes intensos de fruits negres madurs, notes minerals i espaiades, amb tocs de cacau amarg i herbes aromàtiques. En boca, és estructurat i fresc, amb tanins granulats, acidesa vibrant i un final llarg i mineral.