Gaia Blanc

Gaia Blanc és un vi blanc monovarietal de Sauvignon Blanc elaborat per Loxarel a la D.O. Penedès. Les grapes provenen de vinyes situades a 700 metres d'altitud, la qual cosa aporta al vi una notable frescor i acidesa. El 80% del vi es fermenta en dipòsits d'acer inoxidable, mentre que el 15% es madura en ànforas i el 5% en barriques de castany, aportant complexitat i caràcter. En nas, presenta notes herbàcies i cítriques equilibrades amb aromes de préssec, lichi i un toc de flor d'acàcia. En boca, és dens i ampli, amb sabors d'herba, fonoll i llimona, evolucionant cap a fruits tropicals i de pinyol, complementats per herbes mediterrànies, flors, cítrics i un toc de mel, culminant en un final mineral i net.