"La Nimfa Blanc és un vi ecològic de la D.O. Conca de Barberà, elaborat amb Macabeu, Garnatxa Blanca i Trepat. Ofereix aromes florals, cítrics i de fruita blanca, amb una boca fresca i viva."
Descripció
La Nimfa Blanc és un vi blanc jove elaborat per Celler Rendé Masdéu a la D.O. Conca de Barberà. Compost per un 45% de Macabeu, 40% de Garnatxa Blanca i 15% de Trepat, aquest vi s'obté de vinyes situades en sòls argil·lo-calcàreus. La verema es realitza manualment en caixes de 15 kg, seguida d'un premsat de raïm sencer i fermentació a temperatura controlada, amb un treball mesurat sobre lies abans d'embotellar. Presenta un color blanc pàl·lid i brillant amb reflexos verdosos. En nas, ofereix una frescor i netedat destacades, amb aromes florals i records de pells de cítrics que, en obrir-se, donen pas a notes de fruits blancs. En boca, és molt fresc i viu, ideal com a vi d'estiu per calmar la set, i perfecte per acompanyar aperitius, peixos i mariscs.
Català
Español
English
Français
