"Anhel d'Empordà Rosat és un rosat de Garnacha Negra de la D.O. Empordà, amb aromes de fruits vermells i flors, fresc i equilibrat en boca, amb un final llarg i elegant."
Descripció
Anhel d'Empordà Rosat és un vi rosat elaborat al 100% amb Garnacha Negra per Celler Pere Guardiola sota la D.O. Empordà. Es realitza una verema manual en caixes, amb despalillatge i maceració pelicular en fred per potenciar els aromes. Després de l'escorriment del most flor i un premsat suau, el most fermenta a temperatura controlada de 15-16°C. Posteriorment, es deixa sobre les lies fines durant un mes per aportar estructura. Presenta un color rosa pàl·lid, brillant i lluminós. En nas, destaca pels seus aromes frescos i elegants de fruits vermells com maduixa i gerd, amb tocs florals. En boca, és fresc, equilibrat i amb un toc untuós, deixant un final llarg amb records de fruits vermells i flors blanques.
Català
Español
English
Français
