Solideo

Un vino que debe representar la elegancia con mayúsculas se reserva únicamente a cosechas excepcionales. Y así es. Las uvas provienen de cepas de más de 80 años, ecológicos, mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Albillo Mayor de grandes añadas, producción limitada y con larga vida. El vino se cría en barricas durante 26 meses en roble americano de uno y dos años de edad y los cuatro últimos meses en roble francés nuevo. Un Reserva de Ribera del Duero como Dios manda. De hecho, su nombre significa ‘Solo ante Dios aunque también se usa para designar al casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza. Es una referencia a los orígenes eclesiásticos de la bodega y a su compromiso por cuidar y preservar los mejores viñedos para elaborar grandes vinos.