Remírez de Ganuza Blanco Reserva

Este no es un blanco cualquiera. Remírez de Ganuza estuvo 12 años probando antes de sacarlo al mercado en su añada 2013. Por fin, encontraron lo que buscaban: elegancia, buena evolución, equilibrio y aromas muy diversos y delicados: hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas, especies dulces, textura cremosa... El vino fermenta en barrica y se cría 8 meses con sus lías en barricas nuevas de roble francés. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir toda esa complejidad mediante el giro de las barricas. Y es todo placer en la boca.