Celler Credo Aloers

Aloers es un vino blanco que homenajea a los antiguos agricultores de la Edad Media llamados "aloers," quienes eran dueños libres de la tierra que cultivaban. Elaborado exclusivamente con Xarel·lo de un viñedo de 50 años en el Alt Penedès, Aloers captura la frescura y autenticidad de esta variedad mediterránea cultivada en suelos calcáreos. La vendimia se realiza manualmente para garantizar una selección óptima de uvas, buscando obtener una acidez fresca y natural. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas, y se realiza una ligera maceración con raspón y pieles. El vino madura sobre lías durante seis meses, desarrollando finura y estructura. Es un vino expresivo, libre, con potencial de guarda y pura esencia mediterránea.