3/VB Blanc de Negres

El 3/VB Blanc de Negres es un vino blanco único elaborado por Celler de Capçanes en la DO Montsant a partir de uvas Garnacha Tinta vinificadas como blancas. Las uvas provienen de viñedos de más de 50 años y se fermentan en depósitos de acero inoxidable antes de envejecer durante 8 años en barricas de roble francés bajo una 'flor' de levaduras, un proceso poco común en los vinos blancos. En nariz, ofrece una compleja mezcla de frutas tropicales, manzana al horno, frambuesa y yogur de fresa, con matices tostados y ahumados. En boca, se muestra suave, mineral y jugoso, con una acidez vibrante y un final largo con una nota salina característica.