Austum Ecològic

Austum Ecològic es un vino tinto elaborado por Bodegas Tionio en la D.O. Ribera del Duero, Castilla y León. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos situados a 850 metros de altitud, cultivados de manera ecológica en suelos arenosos y pedregosos. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 23 y 25 ºC en depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y los aromas primarios de la uva. En nariz, presenta intensos aromas de frutos rojos y flores azules, con sutiles notas herbáceas. En boca, es fresco y equilibrado, con taninos elegantes y un final agradable. Ideal para acompañar carnes a la brasa, platos de caza y quesos curados.