Cruz de Alba

Cruz de Alba 2019 es un vino tinto elaborado por la bodega Cruz de Alba en la D.O. Ribera del Duero. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos situados en el entorno del municipio de Padilla de Duero, en plena 'milla de oro' de la Ribera del Duero. La añada 2019 es la segunda certificada como orgánica, biodinámica y vegana. Tras una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés de diferentes usos (nuevas, de primer y segundo uso), seguido de un afinamiento en botella de 8 a 10 meses. En nariz, presenta aromas intensos de fruta negra madura, como moras y ciruelas, acompañados de especias como pimienta y notas balsámicas. En boca, es potente y frutal, con una acidez media y taninos suaves y bien integrados, ofreciendo un final equilibrado y estructurado. Ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos y quesos curados.