Cap de Pera Tinto

El Cap de Pera Tinto de Masia Vallformosa es un vino joven de la D.O. Terra Alta elaborado con Garnacha y Syrah. La vendimia es manual entre finales de septiembre y principios de octubre, y se realiza una maceración en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios a 22 °C, seguida de fermentación maloláctica. Presenta un color granate-rubí con matices violáceos, y en nariz destaca la fruta roja como frambuesa, la fruta negra del bosque y un toque floral de violeta. En boca es de entrada suave y fresca, untuoso, envolvente, con taninos dulces y acidez equilibrada, y final largo. Ideal para carnes rojas a la parrilla o aves de caza, se recomienda servir entre 15-18 °C.