Cap de Pera Blanco

El vino Cap de Pera Blanco de la D.O. Terra Alta, elaborado por Masia Vallformosa, está producido con uvas de la variedad Garnacha Blanca procedentes de viñedos a más de 350 metros de altitud para aportar frescura y elegancia. La vendimia se realiza durante la segunda quincena de septiembre y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16 °C, sin crianza en barrica, para preservar los aromas varietales. En copa ofrece color amarillo pálido con reflejos grisáceos; en nariz se revelan aromas de pera, nectarina, flor blanca (jazmín) y un delicado toque especiado. En boca es fresco, ligero, con notas cítricas de piel de naranja, buena acidez y un final elegante y persistente. Resulta ideal para acompañar mariscos, pescados o para disfrutarlo sin reglas.