Camins de l'Albera

Camins de l'Albera es un vino tinto elaborado en la región de Empordà, Cataluña, por Celler Massís de l'Albera. Este vino se produce con Garnacha Negra 100%, cultivada en viñedos de la Finca Furot en Vilamaniscle, situados a 200 metros sobre el nivel del mar en suelos de pizarra y con orientación noroeste. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. El 75% del vino pasa por una fermentación maloláctica en ánforas en forma de huevo y el 25% restante en barricas de roble francés de tostado medio. La crianza se lleva a cabo con battonages periódicos durante 6 meses, seguida de otros 6 meses sin battonage. Finalmente, el vino se mezcla en depósitos de acero inoxidable, donde se clarifica y filtra ligeramente. Presenta un color violeta cereza y aromas de frutas negras como moras y cerezas, con toques especiados de pimienta y clavo, y notas minerales. En boca, es elegante y cremoso, con taninos suaves y una acidez bien integrada.