El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo

No busca encajar en lo clásico: es un Rioja de autor, infusionado, ligero y moderno. Más frescura que peso, para disfrutar de una boca jugosa, aromática y especiada. Aquí la Garnacha se acompaña de Graciano, Malvasía, Viura, Tempranillo y Mazuelo. Uvas del Valle del Alto Najerilla, justo a los pies de la Sierra de la Demanda (Cárdenas). Cepas de 1957, a 600 m., sobre suelos arcillosos y pedregosos. Las uvas fermentaron en depósitos de hormigón todas juntas como se hacía antiguamente. Tras la fermentación, se cría 10 meses en tinas de madera. Un tinto con alma de blanco cuya elaboración estaba prácticamente desaparecida en Rioja.