Pandemonium Blanco de Blancas

Espumoso blanco de altura (Alto Najerilla, 650‑900 m) elaborado con Viura mediante método tradicional. Crianza prolongada de 40‑52 meses en rima (3 a 4 años), con vendimia manual en septiembre. Burbuja fina y cremosa, marcada acidez y elegante complejidad aromática (flores blancas, cítricos y notas de panadería/brioche), persistente y fresco.