D.O. Cava, Sant Sadurní d’Anoia, Cataluña- España

Bodega
Maria Casanovas
Variedades
Pinot Noir, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Este espumoso proviene de la bodega familiar María Casanovas, en Sant Sadurní d’Anoia (D.O. Cava). Está elaborado mediante método tradicional con un coupage de uvas Pinot Noir, Macabeo, Parellada y Xarel·lo, y permanece al menos 18 meses en rima antes del degüelle. En copa destaca por su burbuja fina, color amarillo pálido, aromas cítricos, recuerdos de fruta blanca, matices herbáceos mediterráneos y fondo floral. En boca es seco, elegante, con acidez bien integrada, carbónico suave, y final largo y fresco — ideal para aperitivos, pescados, mariscos o arroces ligeros.