Dominio de Elbio

No todos los Riberas se parecen. Este no quiere parecerse a ninguno. David González halló en La Horra un viñedo salvaje, a 869 metros de altitud, rodeado de arboleda y vida silvestre. Allí vio el potencial y la oportunidad de crear un vino con voz propia: no el eco de lo ya conocido, sino la expresión desnuda de un paraje que habla por sí mismo. Así nace Dominio de Elbio, el segundo vino de la bodega y quizá el más íntimo. Un tinto irrepetible con crianza repartida en barrica y foudre para domar la fuerza sin restar frescura. En copa, un granate profundo y aromas a fruta negra, sotobosque y especias discretas. En boca, amplitud con nervio, tanino pulido y un equilibrio que juega al límite. Te transporta al origen, en calma. Su imagen representa el árbol de la vida, símbolo de conocimiento y conexión, con raíces que se aferran a la tierra y ramas que se abren al cielo, el equilibrio entre lo tangible y lo espiritual. Así mismo es el vino, equilibrado, elegante e inolvidable.