D.O. Empordà, Cataluña- España
Añada
2023
Bodega
Perelada
Variedades
Chardonnay
La extraordinaria diversidad de suelos del Empordà encuentra su máxima expresión en las fincas de Perelada. Cada parcela imprime un carácter propio a sus vinos, convirtiendo el paisaje en un ingrediente más de cada botella.
En Finca La Garriga crecen las cepas más antiguas de Perelada, entre 60 y 80 años de historia. Arraigadas en suelos de gravas y cantos rodados, conocidos localmente como ásperos, estas viñas hunden sus raíces en busca de agua y nutrientes, dando lugar a uvas de extraordinaria concentración y vinos de gran profundidad y complejidad.
El resultado es un blanco con una personalidad inconfundible, elegante y lleno de matices. Su crianza, durante tres meses, se reparte entre un 50% en depósitos de acero inoxidable, un 45% en barricas de acacia y un sutil 5% en barricas de roble del Montseny. La madera acompaña sin imponerse, demostrando que, a veces, menos es más. Y que en el Empordà nacen algunos de los grandes vinos blancos del Mediterráneo.
