Terroir Històric Blanc

Terroir al Límit inaugura su nueva gamma de vinos de precio más asequible con la marca Terroir Històric. Un tinto y un blanco con el que recogen la esencia del Priorat de la forma más natural posible, como les caracteriza.

Un blanco con personalidad, agradable y refrescante, elaborado con uvas mayoritariamente de la variedad garnacha blanca (75%) y una parte de macabeo, procedentes de parcelas de distintas localidades: Vilella Alta y Vilella Baixa, Gratallops, Bellmunt, El Lloar, Escaladei, Porrera y Poboleda. Fermentado y criado en depósitos de cemento.

La fermentación con las pieles permite al Terroir Històric Blanc hacer gala de una nariz muy expresiva en la que se combinan las hierbas de monte con recuerdos de miel y cera de abejas. En boca es austero, honesto y mineral, algo más tánico que la mayoría de vinos blancos, pero también más expresivo y amplio. Los aromas en boca se tornan herbáceos y especiados, sugiriendo multitud de maridajes. El carácter de la garnacha blanca parece imponerse sobre el de la macabeo, gracias a unos porcentajes en el cupaje que son fiel reflejo de la extensión que ambas variedades ocupan en los viñedos del Priorat. En resumen, Terroir Històric Blanc es un vino de claro carácter mediterráneo, sabroso, pero también fresco, que pretende rememorar el estilo de los vinos de antaño y alejarse de los excesos de algunas elaboraciones modernas.