Martín Códax Albariño

Martín Códax Albariño es el vino insignia de Bodegas Martín Códax, una de las bodegas más representativas de la D.O. Rías Baixas, elaborado 100% con uva Albariño procedente del Val do Salnés. Fiel a la tradición vitivinícola atlántica de la zona, fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, sin ningún paso por crianza, para preservar al máximo su frescura y carácter varietal. De color amarillo pajizo con reflejos limón, limpio y brillante, muestra en nariz notas florales, como mimosa y jazmín, junto a fruta cítrica de naranja y pomelo y matices de manzana. En boca resulta fresco, envolvente y con un marcado equilibrio entre acidez y fruta, con una larga retronasal donde persisten los cítricos y la fruta de pulpa blanca.