Llopart Leopardi Brut Nature

Llopart Leopardi Brut Nature és un escumós de llarga criança elaborat per la bodega Llopart a la regió de l'Alt Penedès, Catalunya. Aquest vi rendeix homenatge a Bernardus Leopardi, el primer viticultor documentat de la família l'any 1385. Elaborat amb les varietats autòctones Xarel·lo, Macabeu i Parellada, procedents de vinyes ecològiques situades a la finca de Can Llopart, a una altitud mitjana de 360 metres sobre el nivell del mar. Després d'una verema manual i una elaboració tradicional, el vi realitza una segona fermentació en ampolla i envellix durant un mínim de 60 mesos en rima abans del degollament. A la nas, presenta aromes complexos i fragants de poma verda, pera i elegants notes especiades. A la boca, és equilibrat, sec i suau, amb exquisits tocs torrats i torrefactes, fruit del seu llarg envelliment.