Embruix de Vall Llach

Embruix de Vall Llach és un vi negre elaborat a Porrera, Priorat, per Celler Vall Llach. Aquest cupatge combina Garnatxa, Carinyena, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon, procedents de vinyes joves d'entre 6 i 12 anys plantades en sòls pissarrencs. Fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, el vi realitza una criança de 14 mesos en barrics de roure francès de segon i tercer ús. Presenta aromes intensos de fruites negres madures, espècies i notes minerals. A la boca, és potent i concentrat, amb tanins marcats i un final llarg i persistent. Ideal per acompanyar carns vermelles, guisats i formatges curats, se recomana servir a 16ºC.