"Un vi blanc de qualitat suprema, amb fermentacions espontànies i aroma a fruites i fusta fina."
Descripció
Aquest vi blanc de referència es elabora després d'una selecció de les millors barriques de cada anyada. La seva manera d'elaborar-se segueix criteris de qualitat que l'han portat a ser un dels blancs més valorats. Els vinyats es cultiven amb agricultura ecològica i cada parcel·la es vivifica per separat en barriques de fusta de diferents mides, amb fermentacions espontànies. Un vi amb aromes complexes i textura densa i grassa, que combina els aromes de fruites blanques de la Verdejo, amb els torrats i espaiats de les fustes més fines.