Mas Oller Pur

Mas Oller Pur és un vi negre elaborat a la D.O. Empordà a partir de raïms Syrah, Garnatxa i Cabernet Sauvignon provinents de vinyes de 10 anys situades a 80-100 metres sobre el nivell del mar. Després d'una maceració pre-fermentativa en fred per extreure el màxim d'aromes i color, el vi fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Posteriorment, envelleix durant 3 mesos en bótes de roure francès. Al nas, ofereix aromes de fruita negra madura, espècies i notes balsàmiques. En boca, és saborós, carnós i equilibrat, amb tanins rodons i una acidesa que aporta frescor.