Brisée

Brisée es un vino rosado de maceración con hollejos elaborado con uva Garnacha, en el que Celler Brugarol revela el carácter de la variedad a través de la textura y la paciencia. Tras veinte días de contacto con las pieles, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y sin sulfitos añadidos, el vino desarrolla tonos amber y un final sabroso y táctil. Ligeramente filtrado pero no clarificado, conserva su textura y expresión natural. Es un rosado libre y estructurado, con nervio y tensión, que combina frescura con profundidad y carácter, mostrando aromas intensos de piel de uva, cereza silvestre y albaricoque seco, con taninos suaves, volumen y elegancia. Producción limitada de 872 botellas procedentes de los viñedos de La Riera.