D.O. Rias Baixas, Galicia (Rías Baixas, subzona Salnés)- España

Bodega
Adega Pazo do mar
Variedades
Albariño
Coral do Mar es un vino blanco elaborado íntegramente con uva Albariño procedente de una finca propia situada en el Condado do Tea, dentro de la D.O. Rías Baixas. El viñedo, conducido en espaldera sobre suelos graníticos, favorece una perfecta aireación y soleamiento de los racimos, lo que junto a las características del terreno proporciona mostos de baja acidez de forma natural, motivo por el cual se prescinde de la fermentación maloláctica para preservar su delicado carácter varietal. De color amarillo limón, despliega en nariz aromas de flores blancas, fruta fresca de hueso y notas cítricas, con un marcado carácter varietal. En boca resulta potente, sabroso, untuoso y frutal, con una acidez fresca que se prolonga en un final intenso y persistente.