Àtica Cava Brut Gran Reserva Ecològic

Àtica Cava Brut Gran Reserva Ecològic es un cava elaborado de manera ecológica en el Penedès a partir de Xarel·lo, Macabeu y Parellada. Tras una primera fermentación tradicional, el vino realiza la segunda fermentación en botella seguida de una larga crianza sobre lías que supera los 30 meses, lo que aporta complejidad, finura y una burbuja delicada. Aromáticamente combina flores blancas, notas cítricas y un fondo sutil de brioche derivado de la crianza. En boca es fresco, equilibrado y elegante, con buena acidez y un final persistente que realza su carácter limpio y preciso.