Can Matons Santa María Martorelles

Can Matons Santa Maria de Martorelles es un vino blanco (pansa blanca) con aromas sutiles y maduros de fruta blanca, flores y frutos secos con un fondo de tostados. Es un vino delicado, pero con mucho potencial de guarda. Nace de los viñedos de Santa Maria, de más de 60 años, trabajados de forma ecológica y caracterizados por un suelo de textura arenosa muy fina llamado sauló, originario de la descomposición del granito. La uva se prensa entera y la fermentación es muy lenta, a temperatura controlada y en barricas de roble de distintos formatos, adaptando la producción de cada parcela.