TARDATIO Malvasía Seco

TARDATIO Malvasía Seco es un vino blanco monovarietal elaborado con uvas Malvasía de Sitges por Clos dels Guarans en la región del Penedès. La vinificación comienza con un prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar aromas frescos, seguida de una crianza sobre lías con paso por barrica que le aporta complejidad y equilibrio. Presenta aromas intensos de fruta blanca, flores blancas y notas cítricas, y en boca muestra acidez viva, carácter mediterráneo y un final expresivo que refleja el terruño calcáreo del Macizo del Garraf. Este vino ofrece una expresión elegante y profunda de la malvasía tradicional de la zona.